Le jeune MAF Paul Hennard, l’incarnation de l’excellence Bocuse

10 Oct

Rendez-vous au Lyon Street Food Festival !

22 Juin

Une empreinte en héritage, une maison de tradition unique

8 Juin

Communiqué de presse : Arrivée de Maxime Valéry notre nouveau chef sommelier

1 Déc

Les Ephémères, une alchimie visuelle et gustative : De l’art pour magnifier des douceurs

24 Nov

L’authenticité d’un plat emblématique dans l’univers gastronomique : le ballet gustatif de la grenouille et de la carpe

13 Oct

Il s'appelle « nouvel horizon »

7 Août

L’omble de fontaine bio bellevue au cresson : la carte de l’excellence des producteurs

3 Juil

Thomas Farges, un jeune apprenti sur les traces de l’excellence bocusienne

15 Avr

02/06/2020 : Que du bonheur !

29 Mai

Patrick Rougereau, la rencontre de l’excellence photographique et de l’excellence gastronomique.

12 Mar

Eric Goettelmann, la passion chevillée au corps.

26 Fév

Le Restaurant Paul Bocuse dévoile son nouveau visage.

13 Fév

Restaurant Paul Bocuse : l’acte II des travaux de modernisation a débuté !

9 Jan

« la tradition en mouvement » : nouvelle ligne droite dès le 2 janvier 2020 !

28 Nov

Entrez dans la féerie du Restaurant Paul Bocuse !

6 Déc

Benoît Charvet et Frédéric Truchot : une symbiose pâtissière.

13 Nov

Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon : Quelques notes de tradition dans un univers de transmission.

30 Oct

Simon Jouët, chef d’orchestre de l’Abbaye de Collonges.

17 Oct

De père en fille, chez les Éon, la passion Bocuse se transmet en héritage

30 Sep

Christophe Vergain, un chef de rang au service du bonheur des clients.

25 Juil

Les secrets des jardins de Collonges.

11 Juil

Bruno Sonnery, un chef de rang, chef d’orchestre du bonheur des clients.

3 Juil

De l’apprenti au chef Pierre Orsi : l’excellence bocusienne en héritage.

19 Juin

Eric Foreste, de la cuisine au rang : une entrée dans l’équipage un 1er avril !

27 Mai

Romain Aubert, au rang de l’équipage depuis 12 ans.

16 Avr

Alain et Dominique Vavro, magiciens artistiques du Restaurant Paul Bocuse.

20 Mar

Xavier Boisserin, l’incarnation de l’esprit famille de la Maison Bocuse.

26 Fév

Daniel Boulud, le supplément d’âme lyonnais de Monsieur Paul à New York..

8 Fév

Le voile est levé !

28 Jan

Le restaurant Paul Bocuse poursuit sa cure de jouvence !

18 Jan

La gastronomie en plein chantier : au cœur de l’action

14 Jan

Geoffray Teste, chef de rang : « Un pur bonheur ! »

10 Déc

Haeberlin-Bocuse, un demi-siècle d’amitié

26 Nov

Jean-Luc Lefrançois, un chef de rang fidèle au poste

2 Nov

L’Abbaye de Collonges : un lieu festif empreint d’histoire

15 Oct

Frédéric Demeure, un chef de rang garant du bien-être des clients.

1 Oct

Les fromages de la Mère Richard : la générosité sur un plateau

17 Sep

Les plats de partage, une ode à la convivialité

31 Août

Frédéric Truchot, l’artisan des desserts

14 Août

La fondation Paul Bocuse, un rôle de transmission auprès des jeunes.

1 Août

Francesco Santin, la touche italienne de Collonges

13 Juil

Bernachon-Bocuse, le double B de l’excellence gastronomique

4 Juil

Maxime Tschirhart | Maître d’Hôtel : Le petit dernier de la maison Bocuse

9 Mar

Charles Orboin : Maître d’hôtel I Le libéro de l’équipe

9 Mar

Olivier Couvin | Le dernier MOF du restaurant.

8 Mar

Jean-Philippe Merlin | Maître d’Hôtel : L’atout charme de la maison

5 Mar

Vincent Le Roux | Directeur : Le Chef d'orchestre !

6 Mar

Gilles Reinhardt-Chef exécutif I Se contenter du meilleur, tout simplement

5 Mar

François Pipala : Quand Le Meilleur Maitre d’Hôtel du Monde met en scène l’expérience du Pape de la Gastronomie.

1 Mar

Christophe Muller I Chef Exécutif du Groupe : Garant de la cuisine « Paul Bocuse »

1 Mar

L’Abbaye, « un lieu magique et unique à l’esprit festif »

4 Avr

Le Bocuse d’Or, le plus grand concours culinaire du monde

6 Avr

Aventure Orlando

5 Avr

Christophe Muller

30 Mar

Un chef, un vrai, un tatoué

2 Mar

Charles Barrier, l’autre fondateur de la Grande Cuisine

3 Avr

La gastronomie en plein chantier : au coeur de l'action

11 Jan