Catégorie: Equipage

Un nouveau Meilleur Ouvrier de France Directeur de Salle au restaurant Paul Bocuse. Bienvenue à Louis Morin !

4 Fév

Le jeune MAF Paul Hennard, l’incarnation de l’excellence Bocuse

10 Oct

Une empreinte en héritage, une maison de tradition unique

8 Juin

Communiqué de presse : Arrivée de Maxime Valéry notre nouveau chef sommelier

1 Déc

Thomas Farges, un jeune apprenti sur les traces de l’excellence bocusienne

15 Avr

L’authenticité d’un plat emblématique dans l’univers gastronomique : le ballet gustatif de la grenouille et de la carpe

13 Oct